Cachaças de alambique de cobre · Blumenau

El corazón
de la caña.

Cachaça artesanal de alambique. Solo el corazón de la destilación. Envejecida en maderas escogidas, rehidratada con siete manantiales.

24 años de alambique·7 manantiales·160.000 litros envejeciendo·50 ciudades·Corazón de la caña·Blumenau · SC·24 años de alambique·7 manantiales·160.000 litros envejeciendo·50 ciudades·Corazón de la caña·Blumenau · SC·

La leyenda

Una ciudad donde todo es perfecto.

Xanadu es una ciudad legendaria, al suroeste de Mongolia, donde todo es perfecto. Con esa idea se desarrolló la línea de bebidas Xanadu — hecha con el corazón de la caña de azúcar, la porción más noble, hasta seducir en el primer sorbo.

Veinticuatro años. Registrada en el Ministerio de Agricultura. Una de las estructuras de alambique artesanal más cuidadosas del sur de Brasil.

Alambiques de cobre en el Sítio Xanadu
Manantiales en la Mata Atlântica

La base

Agua.Siete manantiales.

La finca está situada entre siete manantiales de agua cristalina. Atraviesan la destilación y la estandarización. Sin esa agua no existe Xanadu.

El método

La cabeza y la cola no entran en la botella.

Separada

Cabeza

La fracción más volátil. Fuera del vaso. Reciclada, se vuelve combustible de la flota.

Lo que bebes

Corazón

Todo el sabor, el aroma y la nobleza están aquí. Solo el corazón envejece en los barriles.

Separada

Cola

La fracción pesada. También fuera. También reciclada. Nada se pierde en la finca.

Alambiques de cobre

El cobre

Destilación al modo mineiro.Alambique de cobre sin cardenillo.

Caña escogida, cobre martillado, solo el corazón sigue. Cabeza y cola — cerca del 30% de la corrida — se vuelven etanol de la flota. Nada de desperdicio. Nada de prisa.

Linha Tradição

Pura. Ouro. Black.

Tres expresiones de la misma caña. Blanca bidestilada, Ouro en roble, Black en roble americano.

Las maderas

Cada barril, un acento.

Corredor de barriles en la bodega Xanadu

La bodega

Ciento sesenta mil litros.Respirando madera.

Roble, jequitibá, bálsamo, castanheira, amburana, grápia, entre otras. Los barriles más antiguos fueron sellados por los inspectores federales. Aquí el tiempo es el maestro.

Barriles en perspectivaFila de barrilesLa bodega vista desde arriba
Xanadu 15 Anos Single Barrel

Firma · 15 años

Xanadu 15 Anos Single Barrel

Extra premium, single barrel. Quinze anos em um único barril — o nº 279 nesta edição. 750 ml, 38% vol. Uma década e meia sob chave.

  • carvalho antigo
  • frutas secas
  • mel escuro
  • couro fino

Línea Intisica

Esta botella guarda todos nuestros secretos.

Intisicar, en el vocabulario azoriano del litoral de Santa Catarina, es provocar. Cerámicas, oro y plata — para regalar, degustar y coleccionar.

Bruaca Cerâmica

Leyendas de la isla

Bruaca y Nhô Bento

La bruja y el ermitaño del sur de la isla de Santa Catarina. Cachaça de seis años y licor fino de higo — en vidrio y en cerámica de colección.

Ver las leyendas

Xanadu Licores

El tigre en la etiqueta.

En la leyenda, el tigre guarda la entrada de Xanadu. Chocolate, menta, melocotón, curaçao, jabuticaba. Licores finos del alambique de cobre — la casa en otro color.

La finca

Preservar es la forma de celebrar.

0

años

de alambique registrado en el MAPA.

0

manantiales

de agua cristalina en la Mata Atlântica.

0 mil

litros

envejeciendo en barriles seleccionados.

0

ciudades

donde Xanadu ya se celebra.

Bodega panorámica del Sítio Xanadu